Health News: भारतीय व्यंजनों में पिसी हुई लाल मिर्च का इस्तेमाल एक बेहद आम बात है। यह भोजन में तीखापन लाने के साथ-साथ उसका स्वाद और रंग भी बढ़ाती है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि अगर आप सिर्फ 21 दिन तक लाल मिर्च को अपने खाने से पूरी तरह हटा दें तो क्या होगा?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक लाल मिर्च छोड़ने के तुरंत बाद मानव शरीर में कई तरह के सकारात्मक और बड़े बदलाव देखने को मिल सकते हैं। खासकर उन लोगों को इसका सबसे जादुई फायदा महसूस हो सकता है, जो अक्सर भयंकर एसिडिटी, सीने में तेज जलन या पेट दर्द जैसी गंभीर समस्याओं से लगातार परेशान रहते हैं।
लाल मिर्च भले ही भोजन में तीखापन जोड़ती हो, लेकिन यह कई संवेदनशील लोगों के पाचन तंत्र के लिए बेहद नुकसानदायक भी साबित होती है। डॉक्टरों का कहना है कि इसका सटीक असर हर व्यक्ति की शारीरिक बनावट, उसके बॉडी टाइप और खानपान की पुरानी आदतों के अनुसार थोड़ा अलग-अलग जरूर हो सकता है।
जानिए दिल्ली के नामी अस्पताल की सीनियर डायटीशियन की इस मामले पर क्या है राय
दिल्ली के प्रतिष्ठित सर गंगा राम हॉस्पिटल की सीनियर डायटीशियन डॉ. फारेहा शानम बताती हैं कि यदि कोई व्यक्ति लगातार 21 दिन तक पिसी हुई लाल मिर्च खाना पूरी तरह बंद कर देता है, तो उसके शरीर को आंतरिक रूप से हील होने का पूरा समय मिल जाता है।
डॉक्टरों के मुताबिक लाल मिर्च की जगह अगर भोजन में बेहद संतुलित और ठंडे घरेलू मसालों का उपयोग किया जाए, तो इससे हमारे पूरे पाचन तंत्र को बहुत आराम मिलता है। पेट को लंबे समय तक स्वस्थ रखने के लिए लाल मिर्च के अत्यधिक सेवन से पूरी तरह दूरी बनाना एक बेहद शानदार और कारगर विकल्प है।
दरअसल, लाल मिर्च के भीतर ‘कैप्साइसिन’ नाम का एक बेहद तीखा और सक्रिय तत्व पाया जाता है। यह तत्व संवेदनशील लोगों के पेट की आंतरिक नाजुक लेयर (म्यूकोसा) को बुरी तरह डिस्टर्ब या डैमेज कर सकता है। यही कारण है कि इसे छोड़ते ही एसिडिटी और खट्टी डकारों की समस्या जड़ से खत्म होने लगती है।
पाचन तंत्र को मिलेगा भरपूर आराम, मुंह और गले के छालों से मिल जाएगी तुरंत राहत
एक्सपर्ट्स बताती हैं कि कुछ लोगों को अत्यधिक तीखे मसालों का सेवन करने की वजह से पेट में मरोड़ उठने या बार-बार शौच आने (आईबीएस) जैसी असहज समस्या हो जाती है। ऐसे में अगर आप लाल मिर्च से दूरी बनाते हैं, तो यह आपके पूरे डाइजेशन प्रोसेस को दोबारा ट्रैक पर लाने में मदद करता है।
इसके अलावा बहुत ज्यादा लाल मिर्च खाने वाले लोगों के मुंह में बार-बार दर्दनाक छाले होने और गले में लगातार जलन रहने की शिकायत भी आम देखने को मिलती है। जैसे ही आप 21 दिनों तक लाल मिर्च का सेवन पूरी तरह बंद करते हैं, इन छालों और संक्रमण से शरीर को तुरंत राहत मिल जाती है।
हालांकि, डायटीशियन यह भी स्पष्ट करती हैं कि सीमित मात्रा में खाए जाने पर लाल मिर्च पूरी तरह से हानिकारक नहीं होती है। इसमें मौजूद कैप्साइसिन मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने जैसे कुछ स्वास्थ्य लाभ भी दे सकता है। लेकिन यदि आप पेट की पुरानी बीमारियों से ग्रसित हैं, तो इसका सेवन बंद करना ही बेहतर है।
Author: Asha Thakur
