Lifestyle News: भीषण गर्मी के मौसम में शरीर को अंदरूनी ठंडक और ताजगी देने वाली चीजों की मांग बहुत ज्यादा बढ़ जाती है। ऐसे में अगर कोई पोषक तत्वों से भरपूर और स्वादिष्ट ड्रिंक मिल जाए, तो दिल और दिमाग दोनों पूरी तरह खुश हो जाते हैं।
इस तपते मौसम में बाजार में आम, केला, तरबूज और खरबूजे जैसे कई बेहद रसदार फल बहुत ही आसानी से मिल जाते हैं। आमतौर पर लोग गर्मियों में केवल आम या केले का शेक पीना ही ज्यादा पसंद करते हैं। लेकिन आप इस बार कुछ नया ट्राई कर सकते हैं।
आप इस बार घर पर बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद खरबूजे का शेक ट्राई कर सकते हैं। यह स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। खरबूजे में प्राकृतिक रूप से पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखती है।
खरबूजे के अंदर विटामिन, जरूरी मिनरल्स और पानी का बेहतरीन कॉम्बिनेशन मौजूद होता है। इससे आप बहुत ही स्वादिष्ट और गाढ़ा शेक तैयार कर सकते हैं। यह हेल्दी ड्रिंक घर के छोटे बच्चों से लेकर बड़े-बुजुर्गों तक सभी को पहली चुस्की में ही काफी पसंद आ जाएगा।
अगर आप इस गर्मी में कुछ नया और झटपट बनने वाला ढूंढ रहे हैं, तो खरबूजा शेक रेसिपी सबसे बेस्ट है। इसे घर पर बनाना बेहद आसान काम है। खास बात यह है कि इसके लिए आपको बाजार से ज्यादा महंगी सामग्री लाने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।
खरबूजा शेक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
घर पर यह लाजवाब और सेहतमंद खरबूजा शेक तैयार करने के लिए आपको बहुत ही कम चीजों की आवश्यकता होगी। सबसे पहले बाजार से एक फ्रेश खरबूजा ले आएं। इसके साथ ही फ्रेशनेस के लिए कुछ ताजी पुदीने की पत्तियां अपने पास तोड़कर साफ करके रख लें।
शेक को गाढ़ा और मखमली स्वाद देने के लिए आपको कंडेंस्ड मिल्क की जरूरत पड़ेगी। अगर घर में कंडेंस्ड मिल्क न हो तो आप इसकी जगह गाढ़े उबले हुए मीठे दूध का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। इसके अलावा ब्लेंड करने के लिए थोड़ा ठंडा पानी रख लें।
इस आसान तरीके से मिनटों में तैयार करें कूलिंग शेक
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पूरी तरह पका हुआ और मीठा खरबूजा चुनें। इसे साफ पानी से अच्छी तरह धोकर इसका छिलका हटा लें। इसके बाद चाकू की मदद से इसके छोटे-छोटे टुकड़े काट लें। अब एक मिक्सर जार लें और उसमें खरबूजे के टुकड़े डालें।
इसके बाद जार में 8 से 10 ताजी पुदीने की पत्तियां शामिल करें। पुदीना डालने से शेक में एक बेहतरीन ठंडक और बेहद फ्रेश फ्लेवर आ जाता है। अब इसमें स्वाद और मिठास के लिए 3 से 4 चम्मच कंडेंस्ड मिल्क मिला दें। अगर मीठा ज्यादा पसंद हो तो मात्रा बढ़ा सकते हैं।
अब जार में थोड़ा सा ठंडा पानी डालें और मिक्सर चलाकर सभी चीजों को अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें। जब यह मिश्रण पूरी तरह स्मूद और गाढ़ा हो जाए, तो इसे सुंदर कांच के गिलासों में निकाल लें। आप चाहें तो इसमें ऊपर से कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
आखिर में गार्निशिंग के लिए ग्लास के ऊपर ताजी पुदीने की पत्तियां सजाएं और तुरंत गरमा-गरम माहौल में ठंडा-ठंडा सर्व करें। गर्मियों के लंबे दिनों में इस तरह आप घर पर आसानी से यह शेक बना सकते हैं, जो बच्चों को खरबूजा खिलाने का भी बेहतरीन तरीका है।
Author: Karuna Sen
