New Delhi News: बच्चों को केक और पेस्ट्री खाना बेहद पसंद होता है। लेकिन बाजार में मिलने वाले अधिकांश बेकरी उत्पादों में मैदा और चीनी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो सेहत के लिए ठीक नहीं है। ऐसे में आप घर पर ही गेहूं के आटे से पौष्टिक कप केक तैयार कर सकते हैं।
आटा कप केक बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां
इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आपको एक कप गेहूं का आटा, सवा कप दूध, पौना कप चीनी और आधा कप मिल्क पाउडर की आवश्यकता होगी। इसके साथ ही दो चम्मच घी, एक चौथाई कप कोको पाउडर, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा चम्मच बेकिंग सोडा, थोड़ा नमक और वनीला एसेंस लें।
बैटर तैयार करने की आसान और स्टेप-बाय-स्टेप विधि
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा, पिसी हुई चीनी, कोको पाउडर, मिल्क पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक छानकर मिला लें। अब इसमें वनीला एसेंस और घी डालें। मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके दूध मिलाते हुए एक चिकना और गाढ़ा घोल तैयार कर लें ताकि उसमें गुठलियां न बनें।
ओवन में बेक करने का सही तरीका और समय
अब अपने ओवन को 15 मिनट के लिए पहले से गरम यानी प्रीहीट कर लें। तैयार घोल को कप केक मोल्ड में डालें, लेकिन ध्यान रखें कि मोल्ड को ऊपर तक पूरा न भरें क्योंकि पकते समय केक फूलता है। ऊपर से चॉकलेट चिप्स डालकर इसे 20 मिनट तक अच्छी तरह बेक करें।
स्वाद और सेहत बढ़ाने के लिए बेहतरीन अन्य विकल्प
अगर आप इस केक को और ज्यादा सेहतमंद बनाना चाहते हैं, तो गेहूं के आटे के स्थान पर रागी या ज्वार के आटे का प्रयोग कर सकते हैं। चीनी की जगह गुड़ का पाउडर मिलाकर इसे एक नया और बेहतरीन स्वाद दिया जा सकता है। यह बड़ों की मीठा खाने की इच्छा को भी पूरा करेगा।
