Haridwar News: आमतौर पर घरों में करी पत्ते का इस्तेमाल सिर्फ पोहा या दाल में तड़के के लिए होता है। लेकिन रसोई का यह छोटा सा पत्ता आयुर्वेद में एक शक्तिशाली औषधि माना गया है। आजकल सोशल मीडिया पर इसे खाली पेट चबाने के कई दावे किए जा रहे हैं।
पतंजलि के आयुर्वेद विशेषज्ञ आचार्य बालकृष्ण के अनुसार करी पत्ता औषधीय गुणों से भरपूर जड़ी-बूटी है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन ए, सी, बी कॉम्प्लेक्स, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। रोजाना इसके सेवन से शरीर का ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है और समग्र स्वास्थ्य बेहतर बनता है।
पाचन तंत्र को लोहे जैसा मजबूत बनाता है महानिम्बिन
मेडिकल जर्नल की रिसर्च के मुताबिक करी पत्ते में ‘महानिम्बिन’ नामक मुख्य तत्व पाया जाता है। यह पेट के पाचक रसों को उत्तेजित करता है और आंतों की सूजन कम करता है। इसके माइल्ड लैक्सेटिव गुण और फाइबर कब्ज, गैस और अपच की पुरानी समस्या को प्राकृतिक रूप से ठीक करते हैं।
इंसुलिन बढ़ाकर ब्लड शुगर को रखता है बिल्कुल नॉर्मल
रोजाना सुबह खाली पेट करी पत्ता चबाने से पैनक्रियाज की बीटा-कोशिकाएं सक्रिय हो जाती हैं। रिसर्च के अनुसार इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स ‘अल्फा-एमाइलेज’ एंजाइम को ब्लॉक करते हैं। इससे भोजन के बाद खून में ग्लूकोज का स्तर अचानक नहीं बढ़ता और डायबिटीज रोगियों को बहुत फायदा मिलता है।
बैड कोलेस्ट्रॉल घटाकर दिल को देता है नई जिंदगी
एक क्लीनिकल रिपोर्ट के अनुसार करी पत्ते का अर्क शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को तेजी से कम करता है। इसके फाइटोकेमिकल्स खून की धमनियों में फैट को जमने से रोकते हैं। इससे पूरे शरीर का ब्लड सर्कुलेशन सुधरता है और हार्ट अटैक का खतरा काफी हद तक टल जाता है।
बालों का झड़ना रोके और वजन को करे तेजी से कंट्रोल
करी पत्ते के विटामिन और खनिज बालों की जड़ों को अंदर से पोषण देते हैं। इससे बालों का समय से पहले सफेद होना और हेयर फॉल रुक जाता है। क्लिनिकल ट्रायल के अनुसार इसका नियमित सेवन शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ाकर अतिरिक्त फैट को जमने से रोकता है जिससे वजन घटता है।
आंखों की रोशनी बढ़ाए और स्किन पर लाए जादुई निखार
इसमें प्रचुर मात्रा में मौजूद विटामिन ए आंखों की दृष्टि को हमेशा धुंधला होने से बचाता है। इसके साथ ही विटामिन सी और ई त्वचा को फ्री-रेडिकल्स के नुकसान से सुरक्षित रखते हैं। रोजाना इसके सेवन से चेहरे के पुराने दाग-धब्बे दूर होते हैं और रंगत साफ होती है।
करी पत्ते के सेवन के 4 सबसे आसान और सही तरीके
बेहतरीन फायदों के लिए सुबह पांच से सात ताजे करी पत्तों को सीधा चबाकर खाएं। आप चाहें तो इन पत्तों का सूखा पाउडर बनाकर गुनगुने पानी के साथ ले सकते हैं। इसके अलावा दाल, सब्जी, पोहा, सलाद या सुबह की हेल्दी स्मूदी में मिलाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है।
Author: Asha Thakur
