Lifestyle News: चटपटा खाने की इच्छा हो और फिटनेस का भी ख्याल रखना हो, तो दही चना चाट से बेहतर कुछ नहीं है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर यह चाट न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि इसे महज 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है। यह जंक फूड का एक बहुत ही बेहतरीन और हेल्दी विकल्प है।
चना प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करता है। वहीं, दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं। गर्मियों के मौसम में दही की ठंडी तासीर पेट को राहत देती है और कब्ज जैसी समस्याओं से भी बचाव करती है।
घर पर झटपट तैयार करें दही चना चाट
इस हेल्दी चाट को बनाने के लिए आपको एक कप उबले हुए छोले, उबला आलू, बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया चाहिए। सबसे पहले एक बाउल में छोले, सब्जियां और सभी सूखे मसाले जैसे काला नमक, भुना जीरा, चाट मसाला और चिली फ्लेक्स मिलाएं। अब इसमें दही और चटनी डालकर अच्छे से मिक्स करें।
स्वाद को और बढ़ाने के लिए ऊपर से क्रश की हुई पापड़ी डालें और ताजे हरे धनिए से गार्निश करें। अगर आप दूसरा तरीका अपनाना चाहते हैं, तो चने में मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला और दोनों तरह की चटनियां डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद बारीक कटी हुई सब्जियां, दही और अंत में कुरकुरी सेव डालकर सर्व करें।
यह चाट फिटनेस लवर्स के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें तेल का उपयोग बहुत ही कम होता है, जो इसे वजन घटाने वालों के लिए भी परफेक्ट स्नैक बनाता है। बाजार की अशुद्ध चाट खाने के बजाय, घर पर बनी यह साफ-सुथरी और पौष्टिक डिश आपकी सेहत और स्वाद दोनों की जरूरतों को पूरा करती है।
Author: Karuna Sen
