Delhi News: देश के कई हिस्सों में झमाझम बारिश के साथ मानसून ने दस्तक दे दी है। इस सुहावने मौसम में अक्सर लोगों का मन कुछ चटपटा और गरमा-गरम खाने का करता है। लेकिन बारिश के दिनों में रसोई में ज्यादा देर खड़े रहने का आलस भी घेर लेता है।
इस आलस से निपटने के लिए सिर्फ 5 मिनट में बनने वाली ये क्विक रेसिपीज लाइफ सेवर साबित हो सकती हैं। इनकी मदद से आप अपने बिजी शेड्यूल से समय निकाले बिना बेहद पौष्टिक और पेट भरने वाला खाना तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसे 5 बेहतरीन और झटपट नाश्तों के विकल्प।
चटपटा स्वाद देने वाला अचारी आटा चीला
चीला को भारतीय रसोई का देसी पैनकेक कहा जाता है। गेहूं के आटे में कद्दूकस की हुई गाजर, फूलगोभी, बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च और हरा धनिया मिलाएं। इस बैटर में थोड़ा सा आम का अचार मिक्स कर दें। यह अचारी चीला स्वाद में बेहद लाजवाब और पेट भरने वाला होता है।
वेट लॉस के लिए बेस्ट पालक पनीर उत्तपम
उत्तपम एक क्लासिक साउथ इंडियन डिश है, जो पचने में बेहद हल्की और बनाने में आसान होती है। इसके बैटर में भरपूर न्यूट्रिशन के लिए पालक की प्यूरी और ऊपर से पनीर कद्दूकस करके डालें। वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए यह नाश्ता सबसे बेहतरीन विकल्प है।
पोषक तत्वों से भरपूर मसालेदार वेजिटेबल दलिया
अक्सर लोग दलिया को सिर्फ बीमारों का खाना समझते हैं, लेकिन इसे सब्जियों के साथ बेहद टेस्टी बनाया जा सकता है। प्रेशर कुकर में अपनी पसंद की हरी सब्जियां, थोड़ी दाल और दलिया डालकर पकाएं। इसके बाद ऊपर से घी और जीरे का देसी तड़का लगाकर दही के साथ गरमा-गरम परोसें।
बच्चों का पसंदीदा और क्रिस्पी मूंग दाल टोस्ट
मूंग दाल को पीसकर एक गाढ़ा और चटपटा बैटर तैयार कर लें। अब मल्टीग्रेन ब्रेड के स्लाइस को इस बैटर में अच्छी तरह डुबोकर तवे पर हल्का घी लगाकर शैलो फ्राई करें। हरी चटनी के साथ यह क्रिस्पी टोस्ट गजब का स्वाद देता है और बच्चों के टिफिन के लिए बेस्ट है।
प्रोटीन से भरपूर झटपट पनीर भुर्जी सैंडविच
जब सुबह के समय कुछ बहुत जल्दी और पेट भरने वाला बनाना हो, तो पनीर भुर्जी सैंडविच सबसे अच्छा रास्ता है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और इसे बनाने में सिर्फ 10 मिनट लगते हैं। आप रात की बची हुई पनीर भुर्जी का इस्तेमाल करके भी इस टेस्टी सैंडविच को तुरंत सेक सकते हैं।
Author: Asha Thakur
