Bern News: मई के अंत में स्विट्जरलैंड के खूबसूरत बर्न शहर में धूप और हरियाली के बीच एशियाई स्ट्रीट फूड फेस्टिवल का शानदार आयोजन हुआ। इस रंगारंग उत्सव में दुनिया भर से आए पर्यटकों और स्थानीय लोगों ने विभिन्न एशियाई देशों के स्वादिष्ट और पारंपरिक व्यंजनों का जमकर आनंद लिया।
इस साल स्विट्जरलैंड स्थित चीनी दूतावास के सहयोग और बर्न चीनी सांस्कृतिक केंद्र के विशेष प्रयासों से ‘चाइनीज फ्लेवर’ खाद्य कार्यक्रम ने पहली बार इस महोत्सव में हिस्सा लिया। इस अनूठे स्टॉल ने अपनी बेहतरीन सजावट और सांस्कृतिक प्रस्तुति से भारी संख्या में आगंतुकों का ध्यान आकर्षित किया।
पारंपरिक चीनी व्यंजनों का लगा अनूठा मेला
यह लोकप्रिय खाद्य महोत्सव 29 से 31 मई तक आयोजित किया गया था। इस दौरान बेहद आकर्षक और पारंपरिक रूप से सजे चीनी स्टॉल पर खाने-पीने के शौकीनों की भारी भीड़ उमड़ी। यहां परोसे गए स्वादिष्ट डंपलिंग, शाओमाई और स्पेशल कोल्ड बीफ सलाद जैसे व्यंजनों ने स्थानीय लोगों का दिल जीत लिया।
स्वाद के इस बेहतरीन सफर के अलावा चीनी स्टॉल पर एक विशेष चाय कोना (टी कॉर्नर) भी बनाया गया था। इस खास कोने में पारंपरिक चीनी ‘हानफू’ परिधान पहने एक ‘टी मास्टर’ ने मेहमानों को बेहद आदर के साथ चमेली (जैस्मीन) की खुशबूदार और ताजी चाय बनाकर परोसी।
चाय कला और खानपान संस्कृति से हुए रूबरू
चाय परोसने के साथ ही टी मास्टर ने वहां आए पर्यटकों को चीनी खानपान संस्कृति और सदियों पुरानी पारंपरिक चाय कला के बारे में भी विस्तार से जानकारी दी। बर्न चीनी सांस्कृतिक केंद्र के निदेशक छ्वेइ खे ने बताया कि इस बेहद लोकप्रिय उत्सव का आयोजन इस वर्ष 11वीं बार किया गया है।
उन्होंने आगे कहा कि इस महोत्सव में पहली बार शामिल होकर उन्हें बेहद खुशी मिल रही है। इस सहज और बेहद रोचक माध्यम से वे दुनिया भर के पर्यटकों को चीनी खानपान संस्कृति की समृद्धि, गहराई और विविधता का लाइव अनुभव कराना चाहते हैं, जिसमें वे पूरी तरह सफल रहे।
Author: Pallavi Sharma
