गर्मियों का सबसे बड़ा रक्षक: क्या आप जानते हैं इस जादुई पारंपरिक ड्रिंक के अनसुने फायदे?

Delhi News: देश में चिलचिलाती धूप और बढ़ता तापमान लोगों को बीमार कर रहा है। ऐसे मौसम में शरीर से पानी और जरूरी मिनरल्स पसीने के रूप में तेजी से बाहर निकल जाते हैं। इस वजह से लोगों को अचानक थकान, कमजोरी और खतरनाक हीट स्ट्रोक का सामना करना पड़ता है।

राजधानी दिल्ली के कैलाश दीपक हॉस्पिटल की कंसल्टेंट के अनुसार, इस मौसम में नेचुरल पारंपरिक ड्रिंक्स सेहत के लिए अमृत समान होती हैं। इन्हीं में से एक मुख्य ड्रिंक जौ का सत्तू शरबत है। यह फाइबर से भरपूर पेय शरीर को अंदर से ठंडी ऊर्जा प्रदान करता है।

जानिए सेहत के लिए जौ सत्तू के बेमिसाल फायदे

प्रसिद्ध डाइटिशियन ऋचा शर्मा के अनुसार, जौ के सत्तू का शरबत गर्मियों में लू से हमारा बचाव करता है। इसमें उच्च मात्रा में मौजूद फाइबर इंसानी पाचन तंत्र को बेहद मजबूत बनाता है। इसके नियमित सेवन से पेट की भारीपन जैसी पुरानी समस्याएं आसानी से खत्म हो जाती हैं।

यह अद्भुत शरबत शरीर के ब्लड शुगर लेवल को हमेशा स्थिर रखने में बड़ी मदद करता है। यही कारण है कि इसे डायबिटीज रोगियों के लिए भी बेहद फायदेमंद माना गया है। इसके अलावा, यह थकान मिटाकर शरीर में दिनभर भरपूर एनर्जी बनाए रखने का काम करता है।

इस पारंपरिक ड्रिंक में भारी मात्रा में प्राकृतिक मिनरल्स और बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। ये तत्व शरीर के हानिकारक टॉक्सिन्स को बाहर निकालकर बॉडी को पूरी तरह डिटॉक्स करते हैं। हल्का होने के कारण गर्मियों में भारी भोजन के मुकाबले यह सबसे बेहतर विकल्प है।

आसान विधि: मिंटों में घर पर ऐसे तैयार करें यह शरबत

डाइटिशियन ऋचा शर्मा ने इसे बनाने का एक बेहद आसान और क्विक तरीका साझा किया है। इसके लिए आपको सबसे पहले एक गिलास ठंडे पानी में दो से तीन चम्मच जौ का सत्तू मिलाना होगा। इसे चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं ताकि पानी में कोई गांठ न रहे।

अब इस स्वादिष्ट मिश्रण में स्वादानुसार थोड़ा सा काला नमक और भुना हुआ जीरा पाउडर मिलाएं। इसके बाद इसमें नींबू का ताजा रस डाल लें। यदि आप चाहें, तो इसके स्वाद को और अधिक बढ़ाने के लिए थोड़ा सा प्राकृतिक शहद या देसी गुड़ भी मिला सकते हैं।

इस पूरे मिश्रण को अच्छी तरह हिलाकर तुरंत पीने से शरीर को तुरंत जादुई ठंडक मिलती है। यह घरेलू ड्रिंक भीषण गर्मी में डिहाइड्रेशन की गंभीर समस्या से शरीर की पूरी रक्षा करती है। डॉक्टर भी इसे हर उम्र के लोगों के लिए सुरक्षित मानते हैं।

Author: Asha Thakur