Home Safety News: प्रेशर कुकर भारतीय रसोई का एक अभिन्न अंग है परंतु इसकी अनदेखी गंभीर दुर्घटनाओं का कारण बन सकती है। नियमित रूप से कुकर के महत्वपूर्ण भागों की जांच करके आप अपने परिवार की सुरक्षा सुनिश्चित कर सकते हैं। एक मिनट की जांच बड़े हादसे को रोक सकती है।
रबड़ गैसकेट की नियमित जांच
कुकर का रबड़ गैसकेट भाप को अंदर रोकने का काम करता है। हर उपयोग से पहले इसकी जांच अवश्य करें। सुनिश्चित करें कि यह ढीला न हो और इसमें कोई दरार न हो। कठोर या क्षतिग्रस्त गैसकेट को तुरंत बदल दें। यह भाप के रिसाव को रोकता है।
सीटी और वेंट ट्यूब की सफाई
सीटी वाली ट्यूब के छेद को नियमित रूप से साफ करें। दाल या चावल के दाने इस छेद में फंस सकते हैं। एक पतली वस्तु से छेद की जांच करें। जाम होने पर भाप बाहर नहीं निकल पाती। इससे कुकर में अत्यधिक दबाव बन सकता है।
सेफ्टी वाल्व की कार्यक्षमता
सेफ्टी वाल्व आपातकालीन दबाव निकासी का काम करता है। उंगली से दबाकर जांचें कि यह स्वतंत्र रूप से हिलता है। जाम वाल्व का तुरंत उपयोग न करें। इसे तुरंत मरम्मत के लिए दें। यह कुकर की सुरक्षा प्रणाली का महत्वपूर्ण हिस्सा है।
कुकर की अधिकतम क्षमता
कुकर को कभी भी पूर्ण रूप से न भरें। दाल और चावल जैसे पदार्थ उबलने पर फैलते हैं। कुकर को अधिकतम दो-तिहाई भाग तक ही भरें। भाप के फैलने के लिए पर्याप्त स्थान छोड़ें। यह अतिरिक्त दबाव को रोकता है।
पानी की पर्याप्त मात्रा
कुकर में पर्याप्त पानी या तरल पदार्थ होना आवश्यक है। कम से कम एक कप पानी अवश्य डालें। बिना पानी के उपयोग से अंदर का तापमान बहुत बढ़ सकता है। इससे कुकर क्षतिग्रस्त हो सकता है। नियमित जांच दुर्घटनाओं को रोकती है।
