Gulab Jamun Recipe: कई लोगों को मीठा खाने का शौक होता है। ऐसे में वे घर पर कुछ न कुछ मिठाइयां रखना पसंद करते हैं, लेकिन कई बार ऐसा भी होता है, जब आपको मिठाई खाने का मन हो और आप उसे फ्रिज में देख लें, तो समझ लें कि मिठाइयां खत्म हो गई हैं.
ऐसे में आप बिना ज्यादा मेहनत और खर्च के घर पर ही ब्रेड गुलाब जामुन की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. आइए जानते हैं ब्रेड गुलाब जामुन बनाने की इस रेसिपी के बारे में.
ब्रेड गुलाब जामुन के लिए सामग्री
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए 8-9 सफेद ब्रेड स्लाइस, 1-1/2 कप दूध, 2-3 बड़े चम्मच क्रीम, सूखे मेवे आवश्यकतानुसार, चाशनी के लिए 2 कप चीनी, 2 कप पानी, 2 बड़े चम्मच दूध और फ्राइंग पैन में तेल लें. इसके लिए।
ब्रेड गुलाब जामुन रेसिपी
– ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के सभी किनारे हटा दें.
– फिर इन्हें तोड़कर मिक्सी जार में डालें और बारीक पीसकर ब्रेड क्रम्ब्स बना लें.
– अब पैन को गैस पर रखें और इसमें दूध को उबलने दें.
– फिर इस दूध में ब्रेड स्लाइस को पीसकर तैयार ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं.
– इसके बाद इसमें क्रीम डालकर अच्छे से हिलाएं और गाढ़ा आटा गूंथ लें और एक तरफ रख दें.
– अब चाशनी के लिए एक पैन में पानी लें और गैस पर रखकर इसमें चीनी डाल दें.
– फिर इसमें दूध डालें और चलाते हुए चाशनी तैयार कर लें.
– अब ब्रेड के आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें. इसके लिए सबसे पहले अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगा लें और एक छोटी सी लोई लेकर उसके अंदर कुछ सूखे मेवे भरकर उसकी लोइयां बना लें. जब सभी बॉल्स तैयार हो जाएं तो एक पैन में तेल गर्म करें और इन सभी बॉल्स को गहरे भूरे रंग का होने तक तल लें.
– इसके बाद इन बॉल्स को चाशनी में डालकर कुछ देर के लिए रख दें, ताकि ये चाशनी को अच्छे से सोख लें. आपके ब्रेड गुलाब जामुन तैयार हैं.
