Delhi News: केंद्रीय गृह एवं सहकारिता मंत्री अमित शाह ने शनिवार को गुजरात में इंडियन डेयरी समिट को संबोधित करते हुए कहा कि भारत को दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बनकर संतुष्ट नहीं होना चाहिए, बल्कि सबसे बड़ा डेयरी निर्यातक बनने का लक्ष्य भी रखना चाहिए।
शिखर सम्मेलन का आयोजन भारतीय डेयरी संघ (आईडीए) के 49 वें डेयरी उद्योग सम्मेलन के तीसरे और अंतिम दिन गांधीनगर में “इंडिया डेयरी टू द वर्ल्ड: ऑपर्च्युनिटीज एंड चैलेंजेज” विषय के साथ किया गया था।
शाह ने कहा कि भारत की दूध प्रसंस्करण क्षमता करीब 12.6 करोड़ लीटर प्रतिदिन है, जो दुनिया में सबसे ज्यादा है। उन्होंने कहा कि 1970 से 2022 तक भारत की आबादी चार गुना बढ़ी है, लेकिन दूध का उत्पादन दस गुना बढ़ा है।
उन्होंने कहा, ‘हमें दुनिया के सबसे बड़े दुग्ध उत्पादक बनकर संतुष्ट नहीं होना चाहिए। हमें दुनिया का सबसे बड़ा डेयरी निर्यातक बनने का भी प्रयास करना चाहिए। दूसरी ‘श्वेत क्रांति’ (1970 में दुनिया का सबसे बड़ा डेयरी विकास कार्यक्रम) की जरूरत है और हम उस दिशा में काम कर रहे हैं।’
शाह ने कहा कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व वाली सरकार किसी भी अवसर को व्यर्थ नहीं जाने देगी।
कार्यक्रम में गुजरात के मुख्यमंत्री भूपेंद्र पटेल की उपस्थिति में शाह द्वारा डेयरी उद्योग-पशुपालन और दूध अधिग्रहण के क्षेत्र में उत्कृष्ट कार्य करने वाले व्यक्तियों को 10 पुरस्कारों से सम्मानित किया गया।
भारत के डेयरी क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए सरकार की पहल के बारे में बोलते हुए, शाह ने कहा कि पिछले एक दशक में भारतीय डेयरी क्षेत्र में प्रति वर्ष 6.6% की वृद्धि हुई है और केंद्र इसे और भी आगे बढ़ाने के लिए पहल कर रहा है और इसके लिए, उन्होंने कहा, सरकार है गांवों में दो लाख डेयरी सहकारी समितियां स्थापित करने की योजना है, जो भारत के डेयरी क्षेत्र को 13.80% तक बढ़ावा देगी, जिससे वैश्विक दूध उत्पादन में भारत की हिस्सेदारी 33% हो जाएगी। उन्होंने कहा, “हमारा डेयरी निर्यात मौजूदा स्तर से कम से कम पांच गुना अधिक होगा।
केंद्रीय मंत्री ने कहा कि डेयरी दुनिया के लिए एक व्यवसाय है, लेकिन भारत में, जहां नौ करोड़ परिवार डेयरी उद्योग से सीधे जुड़े हुए हैं, यह आजीविका का एक स्रोत भी है, ग्रामीण अर्थव्यवस्था की मजबूती, पोषण संबंधी चुनौतियां और महिला सशक्तिकरण भी है।
शाह के बाद कार्यक्रम को संबोधित करने वाले मुख्यमंत्री भूपेंद्र पटेल ने देश में छोटे डेयरी किसानों द्वारा किए गए कार्यों की प्रशंसा की और कहा कि वे भारतीय डेयरी क्षेत्र की असली ताकत हैं. “गुजरात समग्र विकास का एक मॉडल रहा है और देश के दूध उत्पादन में 20% हिस्सेदारी के साथ डेयरी उद्योग में भी अग्रणी है। डेयरी किसानों को सतत विकास के लिए मूल्यवर्धन पर ध्यान देना चाहिए और दूध और दूध उत्पादों की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए।
27 वर्षों के अंतराल के बाद गुजरात में आयोजित इस कार्यक्रम में पूरे भारत और विदेशों के डेयरी विशेषज्ञों और पेशेवरों को एक साथ लाया गया।
इंडियन डेयरी एसोसिएशन के अध्यक्ष आरएस सोढ़ी ने अपने स्वागत भाषण में कहा, “दूध में ‘आत्मनिर्भर’ बनने के दृढ़ प्रयासों के कारण भारतीय डेयरी उद्योग ने अभूतपूर्व वृद्धि हासिल की है। अब हम अपने उत्पादों का 20% निर्यात करते हैं और हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि ये विदेशी बाजारों में स्वीकार किए जाते हैं।
राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) के अध्यक्ष मीनेश शाह ने कहा, “भारत को नेतृत्व करना चाहिए और अपने सहकारी मॉडल को पड़ोसी देशों तक ले जाना चाहिए। श्रीलंका को आत्मनिर्भर बनाने में मदद के लिए हमने पहले ही उसके साथ बातचीत शुरू कर दी है। हम नेपाल और केन्या के साथ बातचीत कर रहे हैं ताकि हमारी सीख को लागू करके उनके डेयरी किसानों की मदद की जा सके।”
इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन के अध्यक्ष पियरक्रिस्टियानो ब्रेज़ाले ने कहा कि वैश्विक नेताओं को डेयरी क्षेत्र में भारत की सफलता पर ध्यान देना चाहिए और सही नीतियों के साथ अपने डेयरी किसानों का समर्थन करना चाहिए।