पटियाला में उद्यान विभाग ने स्क्वैश की बिक्री शुरू की

पटियाला। फल संरक्षण प्रयोगशाला बरंद्री बाग, पटियाला में विभिन्न स्क्वैश की बिक्री शुरू हो गई है। उप निदेशक बागवानी डाॅ. श्री निर्वंत सिंह ने कहा कि यहां उत्पादित लीची, बिल, आम और किन्नू सुकेश की भी आपूर्ति और बिक्री पंजाब के सभी बागवानी कार्यालयों के माध्यम से की जाती है। उन्होंने कहा कि गर्मी के मौसम में बागवानी विभाग के पानमृत ब्रांड के सुकेश और जूस पंजाब के लोगों की पहली पसंद रहे हैं।

प्रयोगशाला के प्रभारी उद्यान अधिकारी डाॅ. कुलविंदर सिंह ने कहा कि विभिन्न फलों के शुद्ध रस से बना स्क्वैश न केवल गर्मी से राहत देता है बल्कि बीमारियों से लड़ने की हमारी क्षमता को भी बढ़ाता है। उन्होंने कहा कि स्क्वैश के अलावा आंवला और जैस्मीन जूस की भी मांग अधिक थी और बाजार से कीमत बहुत कम होने के कारण इन स्क्वैश और रसों की मांग बहुत अधिक थी.

डॉ कुलविंदर सिंह ने यह भी कहा कि इस प्रयोगशाला में किसान और आम जनता अपने फल और सब्जियां ला सकते हैं और अचार, जैम, सॉस आदि बना सकते हैं और उन्हें बनाने का प्रशिक्षण भी ले सकते हैं जिसके लिए मामूली शुल्क लिया जाता है.

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